Kaura- ja suklaakeksit – helpot ja nopeat herkut
Kun makeanhimo iskee, mutta aikaa on vähän, nämä kaura- ja suklaakeksit ovat pelastus.
Ne valmistuvat muutamassa minuutissa, maistuvat ihanan rapeilta ja sopivat täydellisesti kahvihetkeen tai pieneen välipalatarpeeseen.
Lukea.fi:n reseptillä onnistut aina – yksinkertainen taikina, tavalliset raaka-aineet ja taattu herkullinen lopputulos.
🧈 Ainekset (n. 15 keksiä)
- 100 g voita (tai margariinia)
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 2 dl kaurahiutaleita
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 100 g tummaa suklaata tai suklaahippuja 🍫
- (halutessasi ripaus suolaa)
💡 Vinkki: voit käyttää myös kookossokeria tai korvata osan vehnäjauhoista kaurajauholla terveellisempään versioon.
🥣 Ohjeet
- Sekoita voi ja sokerit:
Vatkaa voi, sokeri ja fariinisokeri kevyesti vaahdoksi. - Lisää kananmuna:
Lisää muna joukkoon ja sekoita tasaiseksi. - Lisää kuivat aineet:
Yhdistä eri kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Lisää ne taikinaan ja sekoita varovasti. - Lisää suklaa:
Rouhi suklaa pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan. - Muotoile keksit:
Ota lusikalla pieniä taikinapalloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Jätä väliin noin 3 cm, koska keksit leviävät paistuessa. - Paista:
Paista 180 °C uunissa noin 10–12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. - Anna jäähtyä:
Anna keksien jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen siirtämistä ritilälle.
🍪 Tuloksena on täydellisen rapea ja sisältä pehmeä kaura-suklaakeksi!
🍫 Vaihtoehtoja ja variaatioita
- Vegaaninen versio: käytä margariinia ja korvaa muna 1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä -seoksella.
- Pähkinäinen versio: lisää ½ dl rouhittuja saksanpähkinöitä tai manteleita.
- Täyteläisempi maku: lisää ripaus kanelia tai kardemummaa.
💡 Jos haluat amerikkalaisen tyylisiä “chewy cookies” – lyhennä paistoaikaa minuutilla ja lisää hieman enemmän fariinisokeria.
☕ Tarjoiluehdotus
Kaura- ja suklaakeksit sopivat täydellisesti:
- kahvin tai teen kanssa
- brunssipöytään makeaksi lisukkeeksi
- jälkiruoaksi marjojen tai jäätelön kanssa 🍨
💚 Keksit säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jopa viikon – jos eivät lopu jo ensimmäisenä päivänä!
🩵 Yhteenveto
Kaura- ja suklaakeksit ovat yksi helpoimmista ja rakastetuimmista leivonnaisista.
Niiden valmistus onnistuu kuka tahansa, ja tulos on aina yhtä herkullinen.
Lukea.fi:n reseptillä onnistut varmasti – oli kyseessä arkipäivän makea hetki, juhlakattaus tai lahja ystävälle.
Leivo, nauti ja jaa iloa – sillä tuoreiden keksien tuoksu tekee jokaisesta päivästä vähän paremman. 🍪✨
