Pannukakku uunissa – suomalainen suosikki
Pannukakku uunissa on yksi suomalaisen keittiön rakastetuimmista herkuista.
Se on yksinkertainen, pehmeä ja täyteläinen jälkiruoka – tai aamiaisen ja brunssin tähti.
Uunipannukakku tunnetaan erityisesti sen rapsakoista reunoista ja pehmeästä sisuksesta, joka vie kielen mennessään.
Ja mikä parasta – se valmistuu lähes itsestään uunissa!
🧈 Ainekset (pellillinen, 4–6 annosta)
- 1 l maitoa 🥛
- 4 kananmunaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria (valinnainen)
- 50 g voita (sulatettuna)
💡 Vinkki: Jos haluat makeamman version, lisää ½ tl kanelia tai kardemummaa.
🥣 Ohjeet
- Valmistele taikina:
Vatkaa munat ja sokeri kevyesti yhteen.
Lisää jauhot, suola ja vaniljasokeri.
Kaada maito vähitellen sekaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. - Lisää voi:
Sulata voi ja kaada se taikinan joukkoon. - Kaada taikina pellille:
Kaada taikina voidellulle uunipellille tai korkeareunaiselle vuoalle. - Paista:
Paista 225 °C uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja reunat ovat hieman rapsakat. - Anna jäähtyä:
Anna pannukakun levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Leikkaa neliöiksi ja tarjoa lämpimänä tai kylmänä.
💚 Helppo, edullinen ja täynnä makua – klassinen suomalainen herkku valmiina hetkessä!
🍓 Tarjoiluehdotuksia
Uunipannukakku on monipuolinen herkku, jota voi tarjoilla monella tavalla:
- Perinteisesti: mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa 🍓
- Raikkaasti: tuoreiden marjojen ja jogurtin kera 🫐
- Makeasti: ripauksella sokeria ja kanelia 🍯
- Suolaisesti: ranskankerman ja pekonin kanssa brunssilla 🥓
💡 Pannukakku maistuu yhtä hyvältä kylmänä seuraavana päivänä – lämmitä hetki mikrossa ja nauti uudelleen.
🧁 Variatiot
- Gluteeniton: käytä gluteenittomia jauhoja.
- Terveellisempi versio: vaihda osa maidosta kauramaitoon ja osa jauhoista kaurajauhoon.
- Vegaaninen versio: korvaa maito kauramaidolla ja kananmunat chia-seoksella (1 rkl chiaa + 3 rkl vettä/muna).
☕ Pannukakku arkena ja juhlassa
Pannukakku on niin monipuolinen, että se sopii mihin tahansa hetkeen:
- Aamupalalle viikonloppuna ☀️
- Brunssille ystävien kanssa 🥰
- Jälkiruoaksi kahvin kera ☕
- Tai iltapalaksi, kun tekee mieli jotain makeaa
Sen yksinkertaisuus tekee siitä ajattoman – se on yhtä aikaa lapsuuden maku ja nykyajan mukavuusruoka.
🩵 Yhteenveto
Pannukakku uunissa on suomalainen klassikko, joka ilahduttaa aina.
Lukea.fi:n reseptillä onnistut helposti – muutama perusaine, vähän sekoitusta ja uuni hoitaa loput.
Tarjoa perinteisesti hillon ja kermavaahdon kanssa tai kokeile uusia yhdistelmiä.
Miten tahansa sen teet, uunipannukakku tuo lämpöä ja hyvää mieltä pöytään. 🥞
